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Wie sah eigentlich die italienische Küche aus, bevor die Tomate nach Italien kam?
die Tomate ist in Italien seit der ersten Hälfte des 15. Jahrhunderts bekannt, bis ins 17. Jahrhundert wurde sie vor allem als Zierpflanze benutzt. Ein englisches Buch erwähnt 1719, dass Tomaten in Italien gegessen werden. Ende des 18. Jahrhunderts wird die Verwendung der Tomate in der Küche als alltäglich bezeichnet.
Also so lange ist es noch nicht her ;-) von irgendwas müssen sich die Italiener doch mehr als 1000 Jahre ernährt haben?
@ regnau, ich wollte keinen bloß stellen, mich hat es nur interessiert, weil die italienische Küche Tomaten doch recht häufig verwendet und sie, wie vorher von mir schon erwähnt erst seit "ein paar" Jahrhunderten dort bekannt ist.
und das die, die wir heute als Italiener bezeichnen, damals nicht Italiener hießen ist mir ebenfalls bewusst, muss mich durch Schule zwangsweise mit römischer Geschichte und lingua latina beschäftigen ;-)
12 Antworten
- reGnauLv 7vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Vermutlich nutzten sie alles was sie erjagen und erfischen konnten ebenso wie die Germanen, Kelten und Goten. Ausserdem wer sagt denn, dass die italienische Küche damals genauso wie heute war?
Ich denke die Italiener kennen schon noch etwas mehr als Tomaten, da wären beispielsweise:
Tintenfische,
Schinken wie der St. Daniele, der Parmaschinken ganz allgemein, aber auch Käsesorten wie der Taleggio, der Parmesan, Ricotta und noch etliche andere, auf deren Namen ich gerade nicht komme. Ausserdem kannten die auch schon die Oliven vorher, denn die haben sie so wie ich es sehe von ihren Kreuzzügen nach Griechenland, der Türkei und Palästina mitgebracht. Im übrigen hiessen die Italiener damals noch nicht Italiener sondern ich glaube Ithaker oder Römer, da in Italien das römische Reich war.
Falls Du aber ganz bestimmte Italiener im Auge haben solltest die Du mit dieser Frage meinst und blossstellen willst, so frage ich mich allen ernstes ob Du das geschafft haben könntest, denn im Grunde genommen kann man jede im Internet gestellte Frage auch eindeutig zweideutig auffassen und notfalls leider auch, so wie ich soeben in den falschen Hals kriegen. Wenn das so sein sollte, das ich sie in den falschen Hals bekommen habe, so streiche bitte letzteres und nehme lediglich ersteres zur Kenntnis. Danke.
Du hast ja auch sicherlich meinen jetzt mittlerweile vorletzten Satz gelesen. Wenn es so ist, dann möchte ich gerne, dass dies zur Kenntnis genommen wird. Danke. Desweiteren möchte ich gerne darauf hinweisen, dass ich nicht so unbedingt belehren wollte, aber wenn eine solche Frage gestellt wird, dann finde ich, sollte man schon ein bisschen darauf achten, dass man die entsprechenden Begriffe verwendet, weil sich sonst nur noch mehr Blödsinn in der Welt verbreitet und die Fakten nur noch irgendwelche Wissenschaftler im verborgenen kennen und das fände ich irgendwie ein bisschen Schade, denn das trägt zur Verrohung der Kultur bei...
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Mais sprich Polenta, Bohnen,Fleisch,Fisch...
- vor 1 Jahrzehnt
Hallo,
ich komme aus Italien....
ohne Tomaten....emm???
:-)
Sicher existiertet die Pizza noch nicht!!!!
ein Glück, dass unsere Kuche viele andere Zutaten hat ...nicht nur Tomaten und Pizza!!!
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- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Na da haben sie ja Scharenweise die Zugvögel gefangen.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Ein wenig fad, Pizza WeiÃkohl, Pizza Grünkohl und Pizza Rosenkohl..........................gg
- vor 1 Jahrzehnt
Ab dem 12. Jahrhundert hatten sie immerhin schon Pasta ...
