Jetzt einmal an die Sparfüchse :-)?

Blätter wie verrückt die Prospekt mit den Sonderangeboten durch. Aber Achtung, genau aufpassen, manches sieht nur nach Angebot aus(Packungen mit weniger Inhalt,...). Bekommst aber mit der Zeit Übung.

Dann koche ich gleich für mehrere Tage. Entweder essen wir zwei Tage davon, oder der Rest wird eingefroren.

Gerade in dieser Jahreszeit sind Eintöpfe super lecker!

beim lebensmitteleinkauf den preis pro gewichtseinheit, was kosten 100gr/1kg vergleichen.

reduzierte produkte, deren haltbarkeitsdatum ablaufen.

grundsätzlich auf markenprodukte verzichten. sind meist sehr viel teurer, als nonameprodukte/eigenmarken.

selbstgemacht aus einzelprodukten aus dem supermarkt

- kartoffelgerichte

- eier/mehlspeisen süß oder sauer

- nudelgerichte

- reisgerichte

- hackfleischgerichte

- schweinefleisch

- bockwürste

- fleischkäse

- chinakohl auch als salat

günstige fertiggerichte

- konserven

- pizza tk

- gemüsegerichte im beutel tk

- paella im beutel tk

- fischstäbchen tk

- seelachs im beutel tk

- cevapcici im beutel tk

einfach mal im supermarkt umschauen was es so alles günstig gibt und die fantasie etwas spielen lassen.

achte auf angebote in zeitschriften oder der werbung die in deinem briefkasten landet. informier dich auch im net auf den sites von deinem supermarkt. lege von gewissen dingen vorräte an, also kaufe dann wenns im angebot is oder sonstwie besonders billig, eine grössere menge davon. z.b. fleisch.: das kannst du portionieren und so einfrieren. am tag bevor du es dann brauchst, holst du es raus und lässt es wieder auftauen.

auch grosspackungen von reis oder so bringen viel. du musst es zwar selber portionieren, aber du hst an so einer packung lange und teuer sind die in der regel auch nicht.

falls du mal zuviel gekocht hast, dann schau, dass du die reste am nächsten tag oder bei der nächsten mahlzeit wiederverwenden kannst. angenommen du hast zu viele nudeln gekocht, dann kannst du diese am nächsten tag in der bratpfanne z.b. mit einem rohen ei und schinkenstreifen anbraten. das schmeckt gut und kostet dann auch nich mehr viel. ausserdem haste für den tag dann gleich essen gehabt ohne dass du deine vorräte anrühren musst.

Ich richte meinen Speiseplan nach den Sonderangeboten, hab z.B. noch nie im Leben Schnitzelfleisch zum Normalpreis gekauft.

WEISSKOHL ist den ganzen Winter billig und sehr gesund - das bißchen Hobeln lohnt sich, davon gibts Krautsuppe, Krautauflauf mit Faschiertem u. Überguß aus Eiern, Sauerrahm u. geriebenem Käse, man kann schmale Keile herausschneiden und die anbraten, mit etwas Suppe aufgießen und knackig dünsten (Beilage zu Fleisch)

HENDLGULASCH - mach ich aus 6 Stk. Flügerln (halbieren), mehrere Kartoffeln in groben Stücken zugeben, als Einlage noch Nockerln zum Schluß hineintun, am Teller einen Klacks Sauerrahm.

KARTOFFELTEIG selber machen, daraus kleine Laibchen formen und braten (lassen sich vor dem Braten toll einfrieren - gefroren in das heiße Fett legen), dazu Apfelmus oder Sauerkraut oder als Beilage zu Spinat mit Spiegelei

GEFÜLLTE SPITZPAPRIKA - die sind fast immer günstig (als Fülle 75 % Reis u. 25 % Faschiertes - für 1/2 kg Paprika nehme ich 200 g Faschiertes - mit gehackter Zwiebel u. Knoblauch kurz anbraten, 1 Tasse Reis dazu, salzen, gut pfeffern), mit Wasser bedeckt 1/2 St. kochen, dazu Tomatensauce.

CHAMPIGNONSAUCE mit Knödel (500 g Champ. reichen für 4 Personen)

Für NUDELGERICHTE empfehle ich das Rezeptheft von Hermine Klein (erhältlich in jedem guten Reformhaus)

POLENTASCHNITTEN gebraten, eine Scheibe Käse drauf zerlaufen lassen und Röstzwiebeln drauf, dazu Salat

GEBACKENE KARTOFFELN - halbierte Kart. mit der Schale bei 250 Grad im Backrohr backen, dazu Topfencreme und grünen Salat

KARTOFFELGULASCH - KARTOFFELSUPPE mit einigen Steinpilzen drin - GEMÜSEREIS - NUDELAUFLAUF mit Schinken u. Champignons - LINSEN MIT SPECK

EINKAUFEN

LAUCH ist jetzt sehr billig - halbieren, in 2cm-Streifen schneiden und in Plastikbeuteln einfrieren

KARTOFFELN kaufe ich im Herbst im 10 kg-Sack, ebenso Zwiebeln

für gebrauchte KINDERKLEIDUNG gibt es bei uns immer wieder Gebrauchtkleiderbörsen, ebenso für Skiausrüstungen. Skischuhe hab ich IMMER gebraucht gekauft, die kann man nicht vertreten.

Im Supermarkt auch mal auf die jeweilige Hausmarke schauen. Die ist manchmal genauso gut, wie Markenware. Bei der Marke mit dem großen "K" beispielsweise ist es oft so, dass Knabberzeug oder Süßigkeiten von der Hausmarke genauso gut sind oder bei Papiertaschentüchern, Küchenrollen usw. . Probiers einfach mal aus.