Grünkohl......?

es gibt weihnachts rezepte da wird am 24 dezember frische (selbst gemachte, als es noch haus schlachtung gab) wurst mit entweder suerkraut, weissen sauren rüben oder eingebranntem (nicht angebranntem....) grünkohl gegessen.

der 24 dezember war noch nicht feiertag und das essen war auch dementsprechend nicht so üppig.

Bei uns in Oesterreich gibt es zu Weihnachten alles moegliche Gute, aber ganz sicher mal keinen Gruenkohl. Wuerde mich aber interessieren, woher Du das hast ?

@hilly, weißkraut heisst bei uns weißkohl und ist weiß ;-)

grünkohl ist was anderes, der ist grün und auch unter dem namen braunkohl bekannt (warum auch immer..... der ist gar nicht braun)

Du meinst wahrscheinlich Weisskraut. Denn Kohl ist bei uns euer Wirsing.

Aber wie kommst du darauf, dass es zu Weihnachten Kraut geben sollte? Höchstens dass jemand zufällig einen Krautsalat als Beilage macht. Aber sonst wüsste ich keine Weihnachtsspeise mit Kraut.

In Österreich mag der Grünkohl unter dem Namen "Krauskohl" zu finden sein. Am besten wird es wohl sein, den "Krauskohl" dort auf dem Wochenmarkt zu suchen oder aber ihn in Dosen, aus Deutschland importiert zu kaufen.

ich bin Österreicher, aber hatte zu Weihnachten noch nie Grünkohl.