Wie kann ich mir Gemüse schmackhafter machen (für meine Ernährungumstellung)?

Gemüsesalate schmecken sehr gut, wenn man z. B. Zwiebeln in Balsamico-Essig einlegt für ein paar Stunden. Sie werden dann ganz weich und schmecken super. Mais kann man sehr gut mit Kräutern versehen.

Rohes Gemüse wie Auberginen oder Zuccini schmeckt toll, wenn Du diese in Öl und Knoblauch einlegst - vor dem Verzehr dann einfach mit Küchenpapier abtrocknen.

"für meine Ernährungumstellung"?

Das ist aber keine Ernährung, das ist ja weniger als eine Diät!!!

Salz und Pfeffer machen deine abwechslungsreiche Ernährung schmackhafter.

gruß lolkindl

Verschiedenes Gemüse als Sticks anschneiden, und ein paar verschiedene gesunde Soßen machen. Dann kannst du sie eintunken, und du hast mehrere Soßen, also wirds nicht gleich so fad...

Das ist in der tat sehr schwierig zu beantworten aus manchen gemüsesorten kann man einen rohkostsalat machen z.b Weißkohl,Rotkohl,Bohnen ,Sellerie alles etwas süs sauer herrichten aber auf dauer ist das sicherlich kein lösung besser ist auch mal was gegartes allein der verdauung zu liebe

Je naturbelassener die Rohkost gegessen wird, desto gesünder ist sie.

Gemüse lässt sich raspeln, mit Apfelsinensaft und Honig versehen und schmeckt dann zusätzlich angenehm.

Hi,

wenn Du mal 40 Euro übrig hast, dann lege Dir doch eine Mikrowelle zu.

Damit kann man innerhalb von 4-10 Minuten einige Gemüsesorten energiesparend und schonend gegart zubereiten.

Auch diverse Saucen bringen Abwechslung. Hier einige Beispiele für Saucen und Dressings:

Schmand mit etwas dunkler SojaSauce verrühren, Knofi, Chili dazu... kein Salz, kein Pfeffer! Über den Salat oder die Rohkost geben!

Olivenöl mit dunklem Balsamico mischen, frisch gemahlenen Pfeffer dazu, gut Salz, ev. Tabasco, viel viel Honig.

Davon mache ich mir immer einen halben Liter in einer leeren OlivenölFlasche, die ich mir mal aufbewahrt habe.

Dann mußtu nicht wegen jedem Salat eine neue Sauce bzw. ein neues Dressing ansetzen.

Unter Olivenöl hält sich ja alles ewig und das überdeckt ja in der Flasche alles.

Fett schwimmt oben :-))

Lutaxa grüßt :-))

Naja wie wäre es mal mit Herd kaufen?

Ist soetwas nicht Standard in jeder europäischen Küche?

Versuche es mal mit folgendem: Für den Salat Kraüter und Knobi unter fettarmen Joghurt o. ä. mischen

Obstsalate schmecken super, wenn Du einen Fruchjoghurt unterrührst.

in der microwellle - kurz garen damit die vitamine und spurenelemente noch verbleiben -

gewürze - gute - aus dem reformhaus -

auch gut sousen gibt es dort .

vielleicht hilft es, wenn du dir schnellstens einen herd zulegst und das gemüse dünstest.

oder du ersetzt das gemüse kurz vor dem verzehr durch eine leckere pizza vom lieferservice.

Kohlrabi ist auch total leckeres Gemüse, welches roh oder gedünstet einen tollen Geschmack entfaltet. Ansonsten kannst Du mit leichten Joghurt-Saucen ein Dressing kreieren. Bei frischen grünen Salaten schmeckt auch ein Joghurt-Zitronen-Dressing. Was auch super zum Gemüse schmeckt sind Dips aus Frischkäse, leicht Knoblauch rein, ein wenig Chili, Peffer, wenig Salz, ein wenig Zwiebel - pikant und leicht. Oder Gemüse wie Erbsen, Karotten mit etwas Gemüsebrühe in die Pfanne, das gibt auch einen kräftigen frischen Geschmack. Balsamico gibt es mittlerweile in vielen verschiedenen Formen und schmeckt zu grünen Salaten eigentlich immer: Erdbeer, Nuss, Feigenbalsamico, alles lecker ;-)

Fertigdressings wie French, American etc. würde ich komplett verweigern; das sind echte Kalorien- und Fettbomben.