Kochbuch veröffentlichen?

Schreib erst mal los und wenn Du das Endstadium erreicht hast, schickst Du Leseproben an die einschlägigen Kochbuchverlage.

Mach Dir aber nicht allzu viele Hoffnungen. Kochbücher gibt es wie Sand am Meer und abgelehnte Vorschläge in mindestens 10facher Höhe.

Dein Kochbuch muss also sehr speziell (das hilft zuweilen) oder genial gut (lustig, ausgefallen oder sonstwie besonders) sein.

Alternativ bist Du ein kochender Promi, die finden immer Verlage.

Hallo,

da ich beruflich mit Verlagen zu tun habe, kann ich empfehlen:

Das Besondere an Deinem Kochbuch muss im Exposé auch ganz deutlich herausgestellt werden. Wie schon angemerkt wurde, gibt es Kochbücher wie Sand am Meer und deshalb suchen die Verlage das ganz Besondere. Das Außergewöhnliche. Wie mir eine Lektorin eines Kochbuchverlages einmal auch sagte: "Das Innovative". Wenn Du also genau in diese Richtung eine Idee hast - hast Du schon mal einen "Fuß in der Tür". :-)

Du musst das Kochbuch auch gar nicht zu Ende schreiben bzw. alle Rezepte ausführlich aufschreiben. Es reicht, wenn Du ein Exposé erstellst, dazu eine Manuskriptseitenauswahl von ca. 30-50 Seiten.

Das Exposé ist Dein Verkaufstext, Deine "Bewerbung" beim Verlag. Wie ein Exposé für ein Sachbuch aussehen soll, kannst Du bspw. hier nachlesen: http://www.federkiel2000.de/ - auf den Link "Handwerk" klicken, dann auf Exposé für Sachbücher, aber auch Exposé (beide Artikel sind wichtig).

Wichtig beim Manuskript ist: Die Einteilung des Buches soll bereits ersichtlich sein. Also die Kapiteleinteilung nicht vergessen. .-) Dazu sollten alle Rezepte namentlich angeführt sein. Und die Rezepte, die Du selbst für "am spannendsten" hältst, ausführlich angeben.

Zur Verlagsauswahl: Auch Kochbuchverlage spezialisieren sich mitunter. Deshalb am besten in der Buchhandlung sondieren, welche Verlage am besten für Dein Projekt geeignet sind.

Du kannst vorher im Lektorat anrufen u. Dein Projekt grob umrissen vorstellen. Damit kann man vorab schon das Interesse abklopfen bzw. weiß einen direkten Ansprechpartner, an den man auch das Mskpt. schickt.

(Bei Federkiel2000 findest Du auch Artikel über das Verlagsanschreiben, das Telefonat, etc.)

Es kann mitunter etwas länger dauern, bis man eine Antwort vom Verlag bekommt - die Verlage sind hoffnungslos überlastet. Aber Geduld zahlt sich aus! :-) Nach ca. 5 Monaten kann man auch bei den Verlagen nachhaken u. fragen, ob man schon Zeit hatte, das Mskpt. zu prüfen.

Und nicht nur an einen Verlag alleine schicken. Das wäre Zeitverschwendung. Das Mskpt. als Kopie an so viele Verlage wie möglich versenden. Das Warten dauert ohnehin lang genug.

Evtl. interessiert Dich auch dieser Artikel (vom Betreiber des einzigen Kochbuchantiquariats Deutschlands - Titel "Es gibt keine Kochbücher mehr"): http://www.buchgourmet.com/press.asp?id=43&stage=n...

Ich drücke Dir die Daumen für Dein Projekt!

LG,

tippfeler

Hallo, ich kann Dir folgendes Buch empfehlen: "Der Ratgeber für neue Autoren 2007/2008". Du kannst diesen Ratgeber beim Bund Deutscher Schriftsteller für 12,80 direkt bestellen (Tel. 06074-47566). In diesem Buch findest Du eine enorme Anzahl von Verlagsadressen, gute Tipps, Erfahrungsberichte, wie ein Manuskript aufgebaut sein muß...u.s.w.

Viel Erfolg und Glück!!! Gruß, Antonia

Da fällt mir spontan der UMSCHAU Buchverlag in Deutschland ein, haben auch eine Homepage.

Liebe Grüße und Erfolg!

Thomas

Vielleicht Mails du einem der TV Köche und stellst diese Frage?

Erst eins schreiben und an einen Verlag schicken