Eiweiß????

Hi,

das Ei besteht aus Protein(Eiweiß)und Fett(Dotter).

Sallmonellen kannst du nur bekommen wenn das Ei verdorben ist,da dort das Eiweiß v. Bakterien abgebaut wird-Vergiftungsgefahr.

Ansonsten sind die Eier sehr gute tierische Proteinquelle dessen Eigenschaft noch durch Zugabe v Pflanzlichen Protein verstärkt wird.Die tierische+pflanzliche Proteine in einer Mahlzeit zusammen aufgenommen haben sehr hohe biologische Wertigkeit,d.h. werden von unseren Körper fast zu 100%aufgenommen/verarbeitet/gespeichert.Dagegen pflanzliches oder Tierisches Protein allein wird v. Körper weniger aufgenommen.

Bsp f Hohe biologische Wertigkeit, die gerade f.Sportler empfeohlen wird:

Ei+Kartoffeln

Getreide+Milch

Hülsenfrüchte+Fleisch.........................................

ob du das eiweiß roh oder gegart zu dir nimmst, spielt keine rolle! das ei hat nicht weniger eiweiß nur weil es zubereitet wurde.

ich finde rohe eier sehr ekelig!! aber das ist nur meine meinung.

ich würde mir an deiner stelle lieber eiweißgetränke aus dem fitnescenter kaufen. die schmecken wenigstens und haben auch noch ein paar mineralstoffe und vitamine.

lg

Bin mir nicht sicher ob ich Deine Frage richtig verstanden habe...aber ein rohes Ei? Nein,ist sicher nicht gesund!! Glaube ich nicht! Oder was meinst Du genau mit dem Eiweiss? Ich weiss nur das anderes welches auch Eiweiss enthält ..na ja,darf es wohl hier nicht genau erklären,aber ihr wisst schon,dass das gesund ist!!

bei den rohen eiern ist es doch so, dass dass dotter gefährlich ist, und nicht das eiweiß.

Rohe Eier sind wahrlich nicht gesund, wie du schon selbst gesagt hast Salmonellen usw. u. wenn solltest du eben nur das Eiweiß essen u. nicht den Dotter. Das Eiweiß gekocht u. gebraten ohne Eigelb hat den gleichen Effekt.