Ich möchte bald einen Insekten Imbiss eröffnen, welche Hygienevorschriften muss ich unbedingt missachten?

Spare dir eine Putzhilfe.. die kleinen Freunde lieben es etwas "unübersichtlicher" (vor allem auf dem Boden!)

Öffne bitte unter keinen Umständen die Fenster... in feuchtwarmem Klima entwickeln sich die Viecher prächtig!

Spüle die Teller und anderes Geschirr nicht sofort, sondern denke an die süßen Insekten, die in Scharen angelockt werden.. manche davon bieten sich zur Zucht sicher an

...und herzlichen Dank für den eingeräumten Rabatt...aber ich glaube, ich werde schon ab November eine Magenverstimmung haben und mich nur noch von Zwieback ernähren.. doch der gute Wille zählt!

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Also ich finde es gar nicht so schlimm die Idee ist doch gut .Schau doch mal da rein http://bookmarkbox.excite.de/?l=de&r=insekten+rest...

Dort kannst du suchen wo es in deiner nähe so ein restaurant gibt.

Auch kannst du Dir dort infos holen was du beachten muss wenn du solch ein laden erröffnen willst .

Viel erfolg mit deiner erröfnung.

An die Pesimisten wenn ich solche tiere züchte,würden die ganz bestimmt kein dreck oder sonnst der gleichen als nahrung bekommen.Es ist doch erwiesen das solche tiere sehr narhaft sind und viele Vitamine enthalten,es ist dieses klichee krabbelkäfer und was sonnst so kreucht und fleucht als igit einzustufen was gar nicht der fall ist.

Du musst darauf achten, dass die Heuschrecken die Füße gewaschen haben und die Regenwürmer auch geduscht sind.

Du selbst musst läuse- und zeckenfrei sein und solltest keinen Schimmel angesetzt haben.

Die Imbissbude muss nach der neusten EG-Norm für Insektenzüchtung ausgelegt sein und es ist umbedingt darauf zu achten, dass sie in einer kammerjägerfreien Zone steht.

Wünsche Dir viel Erfolg mit Deiner bahnbrechenden Idee und jede Menge "Insektenvernichter"

;o)

´Den frischsten Fang machst du in einer vor Dreck stinkenden Küche. Keine Kakerlake ist frischer als die die du von der Küchentür pflücken kannst.

also immer alles gut feucht halten, damit der nachschub da ist. mehr bestimmt nicht. und wenig putzen, damit die armen viecher auch gedeiehn.

Meine Frage wäre.... willst Du Insekten als Imbiss verkaufen oder Insekten einen Imbiss anbieten... in dem Fall wäre die Hygienefrage hinfällig !!... Glaub ich zumindest !

Nun, die Viecher schmecken gar nicht so schlecht. Ich habe in Thailand und Kambotscha mit Vorliebe frittierte Heuschrecken und Wasserkäfer gegessen. Da gibts viele kleine mobile Stände die das anbieten.

da solltest du mal die nette dame vom ordnungsamt fragen, die soviel angst vor dem getier hat, grins....hier schon mal ein paar infos, bzw. anregungen....könnte mir vorstellen, dass das echt eine marktlücke ist....

http://www.insektessen.de/

http://de.search.yahoo.com/search?fr=ytff1-&p=inse...

Keine missachten,Du musst die Vorschriften genau wie bei jedem anderen Imbiss befolgen ;o) !

Du solltest keine Hygienevorschriften "MISSACHTEN".