Wieso können die Deutschen nicht so gut Brot backen?

am besten schmeckt mir das türkische fladenbrot. deutsches brot ist vielseitig, aber nicht so gut, wie es mal war, da hat der antworter` pudding`recht.

graubrot schmeckt trocken ,

schwarzbrot macht blähungen wie steine im bauch

weißbrot ist ungesund und fade.

und die semmeln sind entweder pappig oder zu luftig und ohne hefe.weiß der kuckuck was die da rein machen als treibmittel. kann man wirklich vergessen.

es gibt keine anständigen semmeln mehr. in meiner kindheit hat ein brot und semmeln so geduftet, daß man reinbeißen mußte beim kauf. so was hab ich schon jahrzehnte nicht mehr erlebt.

es gilt nur noch, zusätze rein zu machen und so billig zu backen wie möglich. da nützt auch das aufbacken nichts, von wegen òfenfrisch`. unser bäcker macht semmeln mit einem riesen luftloch drin, besteht nur aus pappiger kruste, genausogut kann man pappe essen.

Wie bitte ????

Die Deutschen sind Brotbackweltmeister !!!

Auch die Sortenvielfalt und Qualität ist immer noch top !!!

(Wenn auch immer mehr kleine gute Bäcker vom Kettenfraß von K.... & Co. überrannt werden )

Such dir einen guten Bäcker der noch selbst bäckt....ohne Fertigmischungen zu benutzen...........

dann zieh´doch einfach um, lola!

die russischen männer sind auch viel besser als die deutschen, die deutschen vertragen nicht halb soviel wodka!

spassiba und druschba!

Ich mag deutsches Brot auch nicht besonders. Immer wenn ich beruflich in der Schweiz bin, packe ich mir Brot ins Gepäck, weil's einfach besser schmeckt (es hat wirklich mehr Geschmack).

Die Deutschen konnten früher mal gutes Brot backen und wenn man Glück hat, findet man sogar heute noch einen guten Bäcker.

Das liegt daran, dass die Deutschen beim Essen generell mehr auf den Preis als auf die Qualität achten. Je teurer der Sprit wird, um so mehr wird beim Lebensmitteleinkauf gespart.

Die Mehrzahl der kleinen Bäcker kauft heute fertige Mischungen bei einem Großverteiler, wo man nur noch Wasser hinzugeben muss, umrühren, fertig ist der Teig. Oder die rohen Teigstücke werden schon fix und fertig als rohe Croissants oder Brötchen geliefert. Die muss man nur noch in den Ofen stecken. Das macht die Produktion entschieden billiger und ist somit ein Muß, da der Preisdruck im Lebensmittelhadel extrem ist. Die meisten Bäcker haben keine Lust mehr, mitten in der Nacht aufzustehen und entscheiden sich für die zeitsparende und rentablere Variante.

Leider kann man auch zuhause fast kein gutes Brot mehr backen, da das industriell hergestellte Mehl ausm Supermarkt keinen Eigengeschmack mehr aufweist.

In der Nahrungsmittelindustrie im großem Stil geht es nicht um Geschmack sondern um Wirtschaftlichkeit.

Die Deutschen gelten eigentlich als die Brotnation schlechthin. Sei es das Schwarz- oder Vollkornbrot. Klar gibt es nationale Unterschiede, die Franzosen mit ihrem Baguette zum Beispiel, dennoch glaube ich, dass es kaum woanders so viel gute Auswahl wie in Deutschland gibt.

Komisch, Deutschland ist dafür weltweit berühmt, dass es eine große Auswahl von gut schmeckende Brot und Brötchen hat.

Das deutsche Brot und deutsche Broetchen zaehlen weltweit zu den Besten. Deshalb gibt es sowohl in Nord- als auch in Suedamerica deutsche Baeckereien.

Das naechste, dass weltweit das Beste ist, sind deutsche Wuerstchen!!!

Na ja, jedem das seine.

Bin mit dem deutschen Brot sehr zufrieden. Sehr

große Auswahl und schmeckt vorzüglich.

Hai,

nirgenwo auf der Welt gibt es mehr Brotsorten als in Deutschland - in Zahlen über 300 Sorten.

Da dein Test sicherlich nicht alle Brotsorten einschliesst, denke ich, das für dich ein anderer Bäcker in Frage kommt.

Es gibt ja auch schlechte Bäcker... :-)

Bei der Auswahl an Brotsorten sollte eine schmackhafte dabei sein.

nichts wird falsch gemacht .... meine Meinung ist:

Hier wird

a) in großer Vielfalt

und

b) in guter Qualität

Brot gebacken.

Russisch brot, ich denk wir reden hier von Brot und nicht von Keksen ..........Grins!!!!!

Musst halt mal den Bäcker wechseln, andere Ortschaft anderer Geschmack. Zum Beispiel die Semmeln aus Lemgo. Auf Stroh gebacken. Die Muffelst du trocken weg so lecker sind die. Oder richtiges frisches Brot vom Bauern, feine Sache, vor allen Dingen warm. Aber es gibt auch sehr viele gute Bäcker die ihren Teig selber machen und nicht die vorgeformte Masse nehmen, die billiger im Einkauf ist. Das verschweigen nämlich die meisten, von wegen selber machen.