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Was sind Tanine und wie schmecken die?
Meine Frage soll sich insbesondere auf den Rotwein beziehen.
5 Antworten
- IvyLv 4vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Tanine sind Gerbstoffe.
Sie geben dem Rotwein den typischen etwas harzigen und herben Geschmack. Rotwein der zuviele Tanine enthält, "zieht " einem den Mund zusammen.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Schau Dir die Seite an:
http://www.winelight.de/bacchus/lexikon_t.html#t
Tanine sind Gerbstoffe im Wein.
- rolffineLv 7vor 1 Jahrzehnt
Tanine schmecken nach nix, das sind Schwebstoffe in hochwertigem Rotwein, der z. B. im Eichenfaà gelagert wurde bevor dieser in Flaschen zum Verkauf gebracht wurde.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Ich kenne Janine und die Schmeckt gut(GRINS)
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- vor 1 Jahrzehnt
Tanin ist ein natürlicher Gerbstoff, kommt in Eichenrinde, Essigbaumblättern uva vor.
Würde Dir empfehlen, es lieber nicht zu konsumieren.
Quelle(n): Iam a taxidermist