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Was sind Tanine und wie schmecken die?

Update:

Meine Frage soll sich insbesondere auf den Rotwein beziehen.

5 Antworten

Bewertung
  • Ivy
    Lv 4
    vor 1 Jahrzehnt
    Beste Antwort

    Tanine sind Gerbstoffe.

    Sie geben dem Rotwein den typischen etwas harzigen und herben Geschmack. Rotwein der zuviele Tanine enthält, "zieht " einem den Mund zusammen.

  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    Schau Dir die Seite an:

    http://www.winelight.de/bacchus/lexikon_t.html#t

    Tanine sind Gerbstoffe im Wein.

  • vor 1 Jahrzehnt

    Tanine schmecken nach nix, das sind Schwebstoffe in hochwertigem Rotwein, der z. B. im Eichenfaß gelagert wurde bevor dieser in Flaschen zum Verkauf gebracht wurde.

  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    Ich kenne Janine und die Schmeckt gut(GRINS)

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  • vor 1 Jahrzehnt

    Tanin ist ein natürlicher Gerbstoff, kommt in Eichenrinde, Essigbaumblättern uva vor.

    Würde Dir empfehlen, es lieber nicht zu konsumieren.

    Quelle(n): Iam a taxidermist
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