Welchen Wein????

Das ist alles eine Glaubensfrage. Wenn Du in Italien oder Süd-Frankreich die Einheimischen essen siehst, trinken die zu allem ihren Landwein, egal on rot oder weiss.

Ich bevorzuge einen (wie es sich gehört) trockenen, gekühlten Rosé.

Am besten ist immer der, der schmeckt!

bei fischgerichten grundsätzlich einen halbtrockenen weiswein

Ich empfehle dir einen Riesling Kallfelz

Zu Fischgerichten würde ich trockenen Weißwein (z.B. Sauvignon Blanc oder Chardonnay) oder einen leichten Rosewein servieren.

Einen schönen trockenen Weißwein. Einen Chardonnay z.B

Oder auch lecker passend ein guter Deutscher Riesling.

Guten Appetit . Jetzt hast du mir aber lange Zähne gemacht.

Shahla hat absolut recht. Es hat zwar sehr lange gedauert aber inzwischen sind sich auch die sterne sommeliers einig dass man auch sehr gut rotwein zu fisch trinken kann.

Am besten ist was schmeckt.

Übrigens ist das mit der Zimmertemperatur auch endlich geklaert. Der Ausdruck Zimmertemperatur stammt naemlich noch aus dem mittelalter wo die meisten dahaim keine heizung und teilweise auch keine Fenster hatten also war es dementsprechen kalt im Zimmer. Heutzutage haben viele menschen eine Zimmertemperatur von 18-21Gr.C. zuhause und das ist entschieden zu warm fuer ein zimmer temperiertes glaeschen

Einen Weißwein. Wenn du es einfach möchtest, dann einen Soave. Aber sonst würde ich eher zu einem Sauvignon Blanc oder einem Grauburgunder raten. (halbtrocken, aber mild im abgang und nicht zu säuerlich)

Oder was auch super passen würde, wäre ein Blanc de Noir (Der weiße aus der roten Traube), etwas ganz besonderes. Bekommst du aber schon ab ca. 10€ (guter Blanc de Noir)

Möchtest du einen richtigen Rotwein dann würde ich Dir einen "Blauen Spätburgunder" empfehlen. Der passt auch super zu Fisch.

Grüße

Das mit dem "mild im Abgang" und "nicht zu säuerlich", schmeckst du ganz einfach raus, da braucht man kein besonderes Wissen zu. Probiere einfach mal Weine, dann merkst du das.

Ich würde einen trockenen Weißburgunder nehmen oder einen schönen Chardonnay. Auch Roséwein passt gut zu diesem Gericht. Favorisieren würde ich allerdings den trockenen Weißburgunder.

Wir trinken dazu einen Merlot.

Doch, doch, Rotwein passt zu Fisch und überdeckt nicht den Geschmack.