Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Couscous und Bulgur?

Beides ist Durumweizen.

Bulgur wird vor dem Trocknen jedoch gekocht.

Es gibt jedoch inzwischen auch Instant-Couscous, da verkürzt sich die sonst lange Prozedur erheblich. Für Europa ok, aber doch nicht ganz so lecker.

Bulgur ist für mich die Arme-Leute-Version, auch schneller, billiger, vorgekocht, udn wer keinen guten Couscous kennt, der ist damit auf jeden Fall zufrieden.

"Bulgur" heißt er übrigens nur im Osten (Türkei usw.)

Couscous ist mE die edlere Variante aus dem Maghreb (Tunesien usw.).

Ich würde nie Bulgur verwenden für ein gutes Couscous-Gericht, obwohl ja beides aus Weizen ist.

Couscous zu dämpfen dauert aber schon mal einige Stunden...

hallo,

Couscous besteht aus Grieß und Bulgur aus Weizengrütze! Unterschied gibt es nicht wirklich! Schmeckt beides so gut wie gleich!

Lecker, habe gestern Taboule (mit Bulgur) gegessen!!!

Couscous müssen nur ca. 5 min quellen. Bulgur musst du 20 bis 30 min kochen.

ich glaube Couscous ist ein Tick feiner...ansonsten fast gleich

aber cool, hab erst gestern Couscous gegessen ..mmhhh..lecker...