Waffelrezept ???

Schau mal bei www.marions-kochbuch.de nach.Dort gibt es ein Rezept für Knusperwaffeln.Ist mega lecker und super leicht.Viel Spaß : )

Hier zur Zeit unser Favorit zu Hause ;-):

Stracciatella Waffeln

250 g Zucker

250 g Butter

6 Ei(er), getrennt

2 Pck. Vanillinzucker

500 g Mehl

1 TL Backpulver

½ Liter Milch, lauwarme

1 Flasche Bittermandelöl

150 g Schokostreusel (Menge nach Belieben)

Zubereitung:

Eischnee schlagen.

Zucker, Butter, Eigelb , Bittermandel Aroma und Vanillinzucker verrühren. Mehl und Backpulver mischen und dazugeben, nach und nach beim Rühren die Milch dazugeben. Wenn der Teig glatt gerührt ist, die Schokostreuseln dazu geben und rühren. Den Eischnee unterheben mit einem Teigschaber.

Waffeln backen.

Die schaffen es net mal ins Wohnzimmer zum Kaffee trinken *lach*

Hier steht ein Waffelrezept:

http://www.kochmix.de/rezept-waffelrezept-10945-2....

Hallo,

schau ma hier......http://www.jungekueche.de/rezepte/kochen/waffeln-g...

und guten hunger

Gruss Daisy :)

Belgische Waffeln

Zutaten

Für 10 Waffeln

250 g Mehl

15 g Hefe

50 g Zucker

375 ml lauwarme Milch

3 Eier

100 g weiche Butter oder Margarine

ggf. Fett für das Waffeleisen

Puderzucker und/oder Schlagsahne

Zubereitung

Das Mehl in eine große Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung hineindrücken. Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch verrühren und in die Mehlkuhle geben. Die Eier trennen, Eigelb und Butter auch zum Mehl geben und alles zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben. Den Teig eine knappe Stunde gehen lassen, er sollte sich stark vergrößern.

Das vorgeheizte Waffeleisen einfetten, den Teig portionsweise einfüllen und nacheinander die Waffeln 3 - 4 Minuten backen. Am besten noch heiß bestreut mit Puderzucker oder mit Schlagsahne servieren.

Kräuterwaffeln

Zutaten

Für 10 Waffeln

4 Eier

200 g Butter

200 g Mehl

100 g Speisestärke

2 TL Backpulver

125 ml Mineralwasser

1/2 Zwiebel

3 TL gehackte Kräuter

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Eier trennen und die Eigelbe mit der Butter cremig rühren.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Mineralwasser zu der Eigelb-Buttermischung geben. Zwiebel reiben und zum Teig geben, ebenso die Kräuter unterheben. Den Teig salzen und pfeffern.

Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Im vorgeheizten, gefetteten Waffeleisen etwa 10 goldbraune Waffeln backen.

Dazu passt gut ein herzhafter Quark, zum Beispiel mit Gurke und Paprika.