Wo her kommt der Spruch Spinat Wachtel?

Der Begriff Spinatwachtel bezeichnet umgangssprachlich eine ältere oder alte Frau, der Schrulligkeit[1] unterstellt wird oder die sich durch einen hageren, schmalen Körper[2] auszeichnet. Der Begriff wird in abwertender Weise gebraucht.

Etymologie [Bearbeiten]Der Begriff ist seit etwa 1850 bezeugt. Der Wortteil „Spinat“ stammt wahrscheinlich aus dem süddeutschen Dialekt und geht wohl auf die Redewendung „spinnete Wachtel“ zurück. Das Wort spinnet kann sowohl „verrückt“ als auch „dürr“ bedeuten. Die Wachtel ist metaphorisch zu verstehen und spielt auf die Vogelart an.

Die Brüder Grimm weisen den Wortgebrauch mit der Bedeutung „altes, grimmig aussehenden Weib“ aus dem Danziger Dialekt nach.[3]

Verwendung in der modernen Umgangssprache [Bearbeiten]In der Umgangssprache hat der Begriff unterschiedliche Bedeutungen angenommen; so sind beispielsweise zahlreiche Kochrezepte nach der Spinatwachtel benannt und die deutsche Band Die Ärzte hat ein Lied aufgenommen, in dem der Begriff eindeutig abwertende Bedeutung hat.

hallöchen,

das hat nix m.d. Spinat als Gemüse zu tun.

spinat = spinnert = verrückt (spinnt) aus dem bayrischen

Wachtel= nach dem Vogel

eine schrullige alte Frau, ein bischen "spinnert"

Spinatwachtel - Maultaschen mit Rahmspinat und Spiegelei

Kategorie: Nudeln

Zutaten:

12 Maultaschen

2 l Rinderbouillon

4 Eier

1500 g Frischer Spinat ersatzweise Rahmspinat

3 El. Margarine

1/4 l Vollmilch oder Sahne

1/2 Muskatnuss; gerieben

1 Spur ;Salz

1/2 El. Weisser Pfeffer; gerieben

Zubereitung:

Spinatwachtel = zaertliche schwaebische Bezeichnung fuer fleissige

Ehefrauen.

Maultaschen in heisser Rinderbouillon 10 Minuten ziehen lassen.

Frischen Spinat wie gekauft etwa 10 Minuten in Salzwasser kochen. Das

Salzwasser darf den Spinat im Topf nicht ueberdecken. Spinat

passieren. In einer Kasserolle Margarine zergehen lassen. Spinat

dazugeben und mit Vollmilch oder Sahne, Muskatnuss und Salz, je nach

Geschmack, sowie weissen Pfeffer gut durchruehren.

Verwendet man statt frischem Spinat tiefgefrorenen Rahmspinat, so muss

man diesen auftauen, erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Muskat

abschmecken.

Maultaschen aus der heissen Bruehe nehmen und auf warme Teller

verteilen, Spinat daruebergeben und auf jede Portion ein Spiegelei

setzen.

Dazu gehoeren keine weiteren Beilagen. Als Getraenk wird pro Portion 1

Obstler und 1 Bier, zum Nachtisch halbierte gebratene Bananen mit

geroesteten Walnuessen und Honig empfohlen.

Spruch: Nach m Essa hot scho mancher Faule 's Schaffa vergessa.