Yahoo Clever wird am 4. Mai 2021 (Eastern Time, Zeitzone US-Ostküste) eingestellt. Ab dem 20. April 2021 (Eastern Time) ist die Website von Yahoo Clever nur noch im reinen Lesemodus verfügbar. Andere Yahoo Produkte oder Dienste oder Ihr Yahoo Account sind von diesen Änderungen nicht betroffen. Auf dieser Hilfeseite finden Sie weitere Informationen zur Einstellung von Yahoo Clever und dazu, wie Sie Ihre Daten herunterladen.
Wie lange hält sich selbsteingekochtes Auberginenrelish?
Habe Auberginen, Zwiebeln, Peperoni (die Nicht-Scharfen) in kleine Würfel geschnitten, angebraten und dann mit ein bisschen Flüssigkeit, Chilli und Ajvar eingekocht. Dann in sterile, heiße Gläser eingefüllt, verschlossen, auf den Kopf gestellt. In mehr als der Hälfte der Gläser entstand ein Vakuum (die anderen sind komplett in die Gemüselasagne gewandert - also, zumindest ihr Inhalt). Um auf den Punkt zu kommen: Wie lange hält das Zeug in den Vakuumgläsern jetzt - und kann mensch es wirklich Relish nennen?
3 Antworten
- Alter EgoLv 7vor 1 JahrzehntBeste Antwort
es kommt darauf an, wie sauber du gearbeitet hast, ob der glasrand und der rand des deckels beim verschliessen vollkommen frein von relishresten waren und wie hoch die einmachtemperatur lag.
du darfst mit 4 - 6 monaten rechnen.
ist doch egal, wie es heisst, hauptsache es schmeckt, oder?
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
...hält genauso lange wie marmelade...ein jahr und länger...du merkst es ja beim aufmachen...wenn das vakuum noch besteht, ist es ok...das einzige, was eintreten kann, ist ein geschmacksverlust...habe selbst mal ketchup gemacht und nach 1 1/2 jahren noch 'ne buddel davon gefunden...der war noch wie "neu"... :-)
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Schätze mal mindestens 3 Jahre.
