Warum ist kein?

Zitat aus http://www.waswiressen.de/fusetalk/me...

"Sekt ist ein Produkt mit sehr begrenzter Haltbarkeit, denn nach dem Abfüllen in Flaschen beginnt ein natürlicher Alterungsprozess, wobei geschmacksgebende Aromastoffe um- bzw. abgebaut werden. Wie stark und wie schnell diese Prozesse ablaufen, hängt von verschiedenen Faktoren ab, u.a. der Temperatur, den Lichtverhältnissen und auch von der Zusammensetzung des Sektes.

Wird Sekt zu lange gelagert, verliert er außerdem seine Kohlensäure, also die Perlen. Daher sollte Sekt nur ein bis zwei, maximal jedoch drei Jahre gelagert werden. Sektflaschen sollten kühl, ruhig, dunkel und möglichst im Stehen gelagert werden. Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Starke Lichteinwirkung kann Oxidationsprozesse und damit die Alterung beschleunigen und den Geschmack beeinflussen. Mit Kork verschlossene Flaschen sollten nicht in der Nähe von Produkten gelagert werden, die faulen können und Pilze anziehen. Vorsichtshalber sollten Sie Sekt, der länger als drei Jahre gelagert hat, nicht mehr trinken.

Auf Wein auch nicht. Da scheiden sich eben die Geister. Das ist ein Grund, weshalb Wein (dazu gehört Sekt auch) nicht in Petflaschen, oder sehr selten verkauft wird, denn dann wird ein Haltbarkeitsdatum notwendig. Achte auf Wein in Tetrapack, dort sind Haltbarkeitsdaten abgebildet. Die Weinindustrie sträubt sich dagegen. Wir haben das im Betrieb einige Male diskutiert (Keltereiprodukte) und denken, dass das Halbarkeitsdatum bald eingeführt werden wird.

die haben sekt gefunden der mehr als 300 jahre alt ist also was sollen die da schreiben haltbar bis 2307 ?? Trinke ihn solange er schmeckt

Nee, ist nicht unbegrenzt haltbar. Paß bloß bei Rotkäppchen auf. Das wird dann zu Essig, pfui!

Sollste ja auch nicht aufbewahren ! Trinken ... Prost !

im grunde genommen schon, da alkoholische getränke ab einem bestimmten alkohol prozentwert auch jahrzente oder jahrhunderte halten können (z.B. wein)

natürlich musst du die getränke nur richtig lagern: keine sonne, keine wärme. am bestem kühler platz wo wenig licht ran kommt

mfg :-)

Ein Mindesthaltbarkeitsdatum kann eingeführt werden, wenn ein sicherer Umweltabschluss gewährleistet ist, z.B. durch Kronkorken oder genormte Plastikkorken, bei einem Naturkork ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum nicht möglich, da kein Kork dem Anderen gleicht.

Und ein anderes Hemmnis ist eben die EU-Bürokratie, bis hier Regelungen gefunden werden, dauerts noch lange ...lange