kann mir jemand Themen für mein Berichtsheft geben bin im ersten Jahr als restaurantfachfrau bitte helft mir?

Also dann mal los:

1. Die wichtigsten Tätigkeiten vor der täglichen Öffnung des Restaurants.

2. Die wichtigen Arbeiten und Kontrollen in einem Restaurant um die Hygiene sicher zu stellen.

3. Ablauf und Systematik einer Kassenabrechnung in einem Restaurant.

4. Strategie und Methodik der Warenpflege in einem Restaurant.

5. Das richtige Verhalten bei einem reklamierenden Gast.

Reicht das erst mal für die nächsten fünf Wochen?

Wenn Dir zu einem der Themen Informationen fehlen, frage Deinen Ausbildungsbeauftragten oder stelle die Frage hier.

Viel Erfolg für Deine Ausbildung!

Verschiedene Anlässe:

z.B. Hochzeitstisch eindecken, Tischschmuck etc

Geburtstage, Konfirmation, Kommunion, Taufe, Beerdigung, Jubiläum, Betriebsfeste

Themen nach Jahreszeiten: Ostern, Spargelzeit, Erdbeerzeit, Fitneß-Salate, Wildsaison, Weihnachten und dazu die passende Dekoration bzw. einen Menü-Vorschlag und die dazugehörenden Weine bzw. Getränke.

Sauberkeit

Küche

Kochen

Keine Ahnung was noch? Dachte da muss man über seinen Tag berichten? So war es früher und heute auch bei meinem Sohn?!

In deinem Berichtsheft müsste doch ein Muster sein. Sonst sieh mal in deinem Schulbuch nach und such dir da ein Thema aus. Wichtig ist wohl auch Hygiene als Thema, würd ich als Laie sagen.

Jeden Tag hast Du auf Deiner Arbeit ein Thema das Du ins Berichtsheft schreiben kannst also fang jetzt damit an.

Frag im Betrieb nach was gewünscht ist somit erklären sich die Themen von selber.

Sollst du Tages oder Monatsberichte, Quartalsberichte oder Fachaufsätze schreiben.

Du schreibst über das was du gelernt hast, nichts wobei wir dir helfen könnten.