wo sind mehr schalen drann ?? an einen kilo sehr grosse kartoffeln oder an einem kilo sehr kleine kartoffeln ?

die Oberfläche von 1 Kg kleinen Kartoffeln ist grösser sein als von 1Kg grossen Kartoffeln.

Nachtrag: ich habe mir gerade noch mal Deine Frage durchgelesen.

Voraussetzung ist, dass die Kartoffeln noch ungeschält sind! Sonst wären ja keine Schalen mehr dran!

Die kleinen haben mehr Schale, weil kleinere "fastkugeln" im Vergleich zu Größeren eine größere Oberfläche haben.

Diesen Vorteil nutz die Natur aus, sie emulgiert Fette in kleinste tröpfchen (im Verdauungs´trakt) um eine möglichst größe Verdaung auf Grund der großen Oberfläche zu ermöglichen.

Ich lade Dich mal zum Kartoffelschälen ein... - dann weisst Du es bestimmt. ;-)

Die Frage läuft auf das Verhältnis Volumen zu Oberfläche hinaus. Betrachtet man die Kartoffeln vereinfacht als Kugeln, dann ist das Volumen V=4/3 pi * r^3 und die Oberfläche O = 4 pi * r ^2

Das Verhältnis V/O ist also r/3. Man sieht, daß das Volumen im Verhältnis zur Oberfläche linear mit dem Radius zunimmt. Ego: je größer die Kartoffeln, desto weniger Schalenanteil hat man.

Kartoffeln sind keine idealen Kugeln, aber in erster Näherung dürfte das Ergebnis übertragbar sein.

Liebe Grüße,

Thomas.

An 2 Kilo Bananen ... ;o)

bestimmt an den kleinen Knollen

Gegenfrage: Was wiegt mehr, 1 Kg. Metall oder 1 Kg. Stroh??? Wer weiss, vielleicht ist das ja die Antwort auf deine Frage? ;-)

Du hast eine Frage gestellt und dir bereits selbst die Antwort gegeben. Viele kleine haben eine größere Oberfläche als wenige

große. Bau dir einen Turm aus Holzklötzchen-zerstöre ihn; dabei kommen immer wieder neue Oberflächen zutage obwohl du die gleiche Masse Klötzchen hast.

du hast mehr schalen wenn du 1 kilo kleine kartoffeln hast

vielleicht erhälst du die antwort wenn du die blätter frisst? beim veitstanz?