Wre weiß was??

Zutaten für 40 Weihnachtskekse

3 Eier, 140 g Zucker,

120 g Mehl,

80 g Walnüsse,

80 g ungeschälte Mandeln,

80 g Rosinen

Zubereitung

Alle Eier mit dem Zucker ca. 15 Minuten schaumig rühren, die Walnüsse und Mandeln grob hacken und mit den Rosinen vermengen, das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Nüsse, Mandeln und Rosinen zusammen mit dem Mehl unter die Eiermasse rühren, die Masse sodann ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 20 Minuten backen, noch heiß auf dem Blech in Rauten schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Leckere Plätzchen und schnell gemacht:

100 gr. weiche Butter

100 gr. Zucker - beides zus. rühren

50 gr. Mehl

100 gr. gestiftelte Mandeln

15 Min. bei 200 Grad

Guten Appetit!!!

Was einfaches:

Haselnussbusserl:

Zutaten:

1 Eiklar

60g Staubzucker

50g Haselnüsse gerieben

Zitronenschale

ganze Haselnüsse

Eiklar, Zucker, Zirtonenschale dickschaumig rühren, die geriebenen Nüsse daruntermischen.

Mit zwei Teelöffeln kleien Häufchen auf Oblatten geben, jedes mit einer Haselnuss verzieren und bei mäßiger Hitze backen.

Kann man bestimmt auch mit anderen Nüssen machen (Mandeln...)

Geh mal zu Lidl,die haben im Moment eine kostenlose Broschüre mit Rezepten,einfach und günstig.

gruß

malu

Ich würde Dir gerne weiterhelfen, auch ich mag selbstgebackene Plätzchen sehr gerne ( aber nur, wenn sie gut sind ).

Als ich das letzte Mal gebacken habe, da habe ich in der Sandkiste gesessen. das ist fast 50 Jahre her.

Zum Rezept:

Man nehme,

und das ist wichtig zum Gelingen: Plätzchenform, Eier und Mehl , Backofen und viele andrere Zutaten ( hm, klingt lecker) ,

Auf Chefkoch.de findest Du ganz tolle Rezepte!! ZB Heidesand super lecker und einfach!! Habe meine ganzen Rezepte von da!!

VIEL SPASS BEIM BACKEN!!!!

Thay-Green-Curry von Frosta !!!