Wenn ich eine gefrorene Flasche Wein auftaue, taut dann der Alkohol zuerst?

Question

Wem ist das noch nicht passiert? Da vergisst man eine Flasche Weißwein im Gefrierfach und schon ist sie gefroren. Meine Frage ist jetzt: Wenn der Wein taut, taut dann zuerst der Alkohol und dann das Wasser? Wenn sich also schon etwas Flüssigkeit gesammelt hat, aber noch viel Eis in der Flasche ist, enthält diese Flüssigkeit dann mehr Alkohol als der Wein normalerweise enthält?

Ich frage, weil ich wissen möchte, ob ich warten muss, bis die ganze Flasche aufgetaut ist, bevor man den Wein wieder trinken kann.

Bitte keine geratenen Antworten. Ich weiß, dass Alkohol einen niedrigeren Gefrierpunkt hat als Wasser, deshalb frage ich ja.

Anonym · Answer

ja

Remo · Answer

Ja, der Alkohol taut eher auf. Es gibt ja auch Ice-Bier. Da wird der Prozess absichtlich erzeugt. Das Bier ist dann stärker und schmeckt intensiver.

Du musst natürlich bedenken, dass der Wein in der Flasche von außen nach innen taut. Wenn außen schon Wasser getaut ist, ist der Alkohol in der Mitte noch gefroren. Es ist also nicht so, dass erst der komplette Alkohol taut und dann das Wasser.

Wenn ich eine gefrorene Flasche Wein auftaue, taut dann der Alkohol zuerst?

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