Welche Mangelerscheinungen bei Veganern – Erfahrungen?
Ich bin selbst Vegetarier und will auch in Zukunft alle Produkte tierischer Herkunft meiden. Momentan konsumiere ich doch noch Käse und auch hin und wieder mal einen Joghurt. Milch kaufe ich eigentlich nie. Da gibt es schon super Alternativen wie Reismilch, Hafermilch, Mandelmilch, usw. Schmecken mir nun sogar besser als die normale Kuhmilch. Auf alle Fälle würde ich doch noch ein paar Erfahrungen von Veganer/innen einsammeln, da die Ernährung doch so wichtig ist für den Körper und die Gesundheit und ich da auch nichts falsch machen will. Natürlich gibt es viel Information im Web und die Artikel lese ich auch, aber am liebsten sind mir nun persönliche Berichte von Veganern. Welche Lebensmittel konsumiert ihr nun mehr? Wie bereitet ihr sie vor (Rezeptempfehlungen sind auch willkommen)? Und ganz wichtig: Habt ihr auch mal Mangelerscheinungen gehabt? Kann man als 100%iger Veganer den Tagesbedarf an Vitamine decken?
Mike2019-12-10T13:29:04Z
In der medizinischen "Diätszene" wird wegen der veganen Kost ein Vitamin B12- Mangel dikutiert, Bisher ist noch nicht entdeckt
Ein Veganer ist ein gestörter Mensch mit Minderwertigkeitskomplexen der sein fehlendes Selbstbewusstsein und Selbstvertrauen mit dem Zeug kaschieren will.
Zuerst muss man mal das Vorurteil ausräumen, dass nur Vegetarier oder veganer von Mangelerscheinungen betroffen sind. Auch Menschen die durchaus Fleisch und tierische Produkte essen, können Mangelerscheinungen haben bzw. nehmen von einigen Vitaminen, Nährstoffen oder Mineralstoffen zu wenig zu sich. Denke nur wenige Menschen wissen überhaupt welche Nährstoffe, Vitamine oder Mineralstoffe braucht der Köper überhaupt und nehmen diese dann auch noch zu sich. Damit hat man wohl mehr Erfahrungen gemacht, wenn man sich mit dem Thema auseinandersetzt und das haben wohl die meisten Vegatarier bzw. Veganer. Daher schauen diese Menschen auch mehr darauf, wie sie Mangelerscheinungen oder Vitaminmangel vorbeugen können. Diese Erfahrungen macht man ja nur dann, wenn man sich mit dem Thema Ernährung beschäftigt. Da viele Fleischfresser nicht annehmen, dass ihnen etwas fehlt, kommen sie auch nicht auf die Idee da vorbeugen zu wollen.
Jeder Mensch ist verschieden und je nach Lebenssituation braucht er auch unterschiedliche Dinge. Es ist zwar gut sich an anderen Veganern oder Vegetariern zu orientieren aber alles würde ich ihnen dann doch nicht nachmachen. Man muss verstehen was man benötigt, wo man es herbekommt und vor allem wie viel man selbst davon benötigt.
Du solltest mal alles tracken was du so isst und dich dann damit auseinandersetzen. Dann siehst du ja schon selbst was dir eventuell fehlt. Dann kann man auch sehen wo man die anderen Nährstoffe herbekommt wenn sie wirklich fehlen.
Solange du dich nicht von diesen Supermarktprodukten ernährst sollte es kein Problem sein. Mache dich mal frei von dem Begriff Tagesbedarf. Kein gesunder Mensch braucht am Tag irgendeine Mindestmenge an Vitamine. Die Menschen früher haben oft im Winter monatelang nix Grünes zu beißen bekommen. Siehe nur zu. das du auch wirkliche Vollkornprodukte zu dir nimmst. Wo Vollkorn draufsteht ist oft nur wenig drin. Quelle: Fleischliebhaber, der Freunde hat, die schon über 40 Jahre Vegetarier/Veganer sind.
Du musst auf deinen Eisenspiegel achten- ebenso auf den B12 Spiegel, ansonsten, wenn du genügend veganes Protein zu dir nimmst, sollte es keine Mangelerscheinungen geben.