ich arbeite in einem Hotel, in dem ich teilweise Nachts auf Bestellung Lebensmittel verarbeiten bzw. kochen muss (selten aber es kommt vor). Nun habe ich kein Gesundheitszeugnis bzw. es wurde auch keins verlangt. Wie sieht das aus mit einer Strafe? Ich denke mal mitten in der Nacht sind wenig Lebensmittelkontrolleure unterwegs aber wie sieht das rein theoretisch aus? Ist die Strafe gegen mich oder meinen Arbeitgeber? Danke für eine Antwort
TriPo22011-07-05T13:08:21Z
Beste Antwort
Zu meiner Hotelzeit war es so, dass beide (also Arbeitgeber UND - nehmer) eine auf den Sack bekommen haben. Aber die Gesetze sind lascher geworden (siehe EHEC). Warum machst Du nicht einfach die Belehrung nach dem IFSG (Infektionsschutzgesetz) nach? Das ersetzt heutzutage das Gesundheitszeugnis, macht man beim Gesundheitsamt, kostet nicht die Welt (bekommst die Kohle sowieso vom Arbeitgeber wieder) und alles ist gut...
Dein Chef darf dich nur für so etwas einsetzen, wenn du ein Gesundheitszeugnis hast. Dein Chef hat aber kein Gesundheitszeugnis von dir verlangt. So hat er es auch zu verantworten und bekommt dann auch die Strafe.
Verantwortlich dafür ist Dein Chef, da er Dich ohne das Gesundheitszeugnis nicht in diesem Bereich einsetzen darf. Beim einmaligen Vergehen wird es meist bei einer Geldstrafe bleiben, aber solltest Du nicht die Einzige sein die so dort arbeitet, riskiert er den Verlust seiner Gewerbeerlaubnis und muss unter Umständen sein Hotel schlieÃen.