In meinem Weinregal befindet sich unteranderem eine Flasche Roseewein mit Schildaufdruck: lagerfähig bis 2008 ..
was bedeutet das ? wir haben nun ja schon 2010.. ist der Wein nun beeinträchtigt?
?
Beste Antwort
Hallo,
lagerfähig bis 2008 bedeutet, dass die angegebenen Daten wie zum
Beispiel der Alkohol von 11,5% oder andere Angaben,
zu diesem Datum garantiert ist, nach diesem Datum verliert der
Wein an Aroma, Alkohol oder an der Farbe, das heißt er ist
weiterhin zum Trinken geeignet, aber nicht mehr so gehaltvoll.
Wenn dieser Rose’ Wein der übrigens aus verschiedenen roten
Traubensorten sofort nach dem mahlen gepresst wird (im Gegensatz zu
Schillerwein, der zur Hälfte aus Weißen und Roten Trauben gewonnen
wird) nicht mehr so gut zu schmecken sollte,
kannst Du den aber noch bei einer Bratensauce noch zum Einsatz bringen.
Gruß vom Vierteles Schlotzer
nerone
Probieren - vielleicht hast du Glück und er ist noch trinkbar. Generell sollte man solche Weine aber jung trinken, sie sind frisch und eigenen sich vor allem für Sommergerichte. Prost.
"Giftig" kann er auch keinen Fall werden, höchsten "älteln", "madèrisiert" sein - manchmal kann man solche Weine noch zum Kochen verwenden.
Anonym
lagerfähig ist jeder wein.
manche verbessern sich während der lagerung- andere bauen eher ab.
Anonym
koste halt..!
aber rosewein ist nun einmal nicht lagerfähig..!