Brauche schnell Hilfe bei Chemie!!?

Ich komm in Chemie bei einer Hausaufgabe grad irgendwie nicht weiter, ich hoffe ihr könnt mir helfen.
Aufgabe: Wenn Ethansäure siedet, verlassen nicht einzelne Moleküle, sondern Doppelmoleküle die Flüssigkeit. Deute den Sachverhalt.

Wie deutet man jetzt den Sachverhalt??

Laura R.2010-04-14T07:09:43Z

Beste Antwort

SChau die mal die Carbonylhydroxylgruppe an (=Carboxylgruppe)
Diese sind beide polar und bilden Wasserstoffbrücken zu den Sauerstoffatomen an der Carboxylgruppe des anderen CH3COOH Moleküls aus. Diese sind so fest, das sie beim sieden bimolekular aufsteigen