Backen ohne Milch und Eier .......?
An die Veganer: habt ihr erprobte Rezepte?
Bin zwar kein Veganer, möchte aber die tierischen Produkte in unserer Ernährung so gut wie es geht einschränken.
Wie es aussieht backen Veggies nicht?? Schade.
An die Veganer: habt ihr erprobte Rezepte?
Bin zwar kein Veganer, möchte aber die tierischen Produkte in unserer Ernährung so gut wie es geht einschränken.
Wie es aussieht backen Veggies nicht?? Schade.
Achim Stößer
Beste Antwort
Im Tierrechtskochbuch findest Du jede Menge erprobter veganer Backrezepte (Kuchen, Kekse, Muffins usw., viele mit Bild).
Anonym
Beim Backen ganz ohne Eier hört bei mir das Verständnis auf. Ein Hefeteig kann schon mal
mit einem Ei auskommen, aber ein Kuchen oder anderes Gebäck soll doch Freude bereiten
und nicht der Kasteiung des Körpers dienen. Sojaprodukte existieren seit vielen Jahren aus-
schlieÃlich genmanipuliert, dafür werden täglich mehr Regenwaldflächen abgeholzt, als für
alles andere, das Holz ist inzwischen schon Abfall, aber zum anständigen Kuchenbacken
brauchts unsere Eier und unser Mehl.
Sue Ellen
Normalerweise kann man in allen Rezepten die Milch durch Soja bzw. Hafer oder Reismilch und die Eier durch Sojamehl ersetzen.
Habe schon viel ausprobiert, manches funktioniert, manches nicht so gut. Viele gute, vegane Rezepte habe ich auch in Internetkochcommunities, wie chefkoch oder kochmeister, gefunden.
Das kann man ja auch übers Backen hinaus führen, indem man einfach die tierischen Zutaten durch pflanzliche ersetzt. Das ist eigentlich alles ganz einfach.
bungle in the jungle
Ohne Milch,ja,kann ich mir vorstellen,aber ohne Eier zu backen,das wird mir nie gelingen.
Anonym
http://www.gesundheit-themenguide.de/service/sms/ernaehrung/wellnesskueche/backen_ohne_ei_und_ohne_milch.html