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Elektronicki

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  • Karpfen, die seit über 20 Jahren im Waldteich schwimmen- Essbarkeit?

    Mein Opa hat nen Fischteich in dessen Schlamm Karpfen schwimmen. Ich habe vor, mit nem Kumpel dort zu zelten und am Abend nen Fisch zu Grillen. Jetzt meine Frage(n): sind die Fische noch genießbar, wenn seit über 20 Jahren dort Inzucht herrscht? Da Wässern nicht so ohne weiteres möglich ist: ist das wirklich nötig, oder schmeckt der Fisch dann halt etwas schlammig? Kann man den schlammigen Geschmack (falls vorhanden) evtl. in einer etwas schärferen Marinade "ersäufen"?

    Wie kompliziert ist das Ausnehmen (fließendes Bachwasser ist vorhanden, die Keime (falls vorhanden) sterben doch beim Grillen ab, oder?)?

    7 AntwortenFischevor 1 Jahrzehnt