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Farina
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Ich möchte gerne wissen, warum selbstgemachte Erdbeermarmelade im Glas dunkel wird?
Wenn ich selber Erdbeermarmelade koche, ist sie am Anfang richtig rot. Wenn die Gläser dann einige Zeit im Keller standen wird die Marmelade dunkler....richtung bräunlich....ist aber noch genießbar. Warum ändert sie ihre Farbe und wie kann ich das verhindern?
8 AntwortenSonstiges - Essen & Trinkenvor 1 Jahrzehnt